野餐


上圖:今日野餐地點
臺灣的野餐機會非常稀少,我一直覺得原因不只一個。首先,臺灣公園不少,但絕大部分並不適合野餐,缺少巨大的樹木與能遮蔭的地方,也少了野餐這種生活習慣。至少在我離開臺灣之前,我完全沒有野餐的經驗。有時候我會想,一個文化沒有的東西,往往要等到離開之後,才會發現自己曾經缺席了什麼。另外我覺得,野餐在許多人心中或許有著很高的門檻,好像非得買漂亮的野餐籃、野餐墊,還得找到一個特定的地點,才能開始這個儀式。總之,野餐的記憶對我來說幾乎是微乎其微。
回到野餐主題重點,今天剛好要送別一位即將回臺灣的朋友,同事也順便為他慶生,於是我們辦了一場野餐,每個人帶著自己的小點心前來。這次是我第一次來到 Alster 湖對面的公園,我平常去的多半是學校那一側,這次才第一次發現湖對面有座漂亮的裝置藝術公園,種了許多大樹,替我們遮出大片陰涼,大家就在樹蔭底下盡情聊天野餐。


身邊的臺灣朋友個個都是點心高手,我自己沒什麼手藝,每次都只能到超市買現成的洋芋片、飲料赴約,但手藝好的朋友們卻都會親手做蛋糕、點心帶來。



我很喜歡其中一個朋友做的水果蛋糕,上面排著漂亮的葡萄,乳酪在微熱的氣溫下緩緩融化,融化的程度恰到好處,與餅乾底座和水果完美融合在一起。另一位朋友準備了檸檬布丁,用一整顆黃檸檬挖空果肉當容器,中間填入帶著淡淡檸檬香氣的布丁,挖果肉的時候偶爾會連皮一起挖到,吃起來卻格外好吃。還有一位朋友帶了親手烤的蛋撻,細細說著製作的比例,如何加蛋、如何加奶,進烤箱前要攪拌幾次,我聽得入神,卻怎麼也記不住細節。歐洲野餐文化的迷人之處,從這裡就能看出來:每個人都精心準備自己要帶來的點心,大家就坐在樹蔭底下聊天,認識新朋友。
這天還有一個很棒的活動,一位羅馬尼亞朋友帶了飛盤過來,說起來這也是我人生中第一次玩飛盤。沒有壓力的下午,就這樣整個都在野餐中度過。我人生的野餐空白記憶,或許不是不曾擁有,只是終究換了一個地方,才被悄悄填滿。