為自己做料理，為自己寫文章
剛剛看完《黑白大廚》第二季，我有一個最深刻的感想。如果大家還沒有看完結局，這篇請先跳過，因為以下內容會暴雷。
為自己做一道料理
第 13 集是《黑白大廚》第二季的最後一集，冠軍賽的主題是「為自己做一道料理」。我比較印象深刻的是崔康祿主廚為自己做的那道料理。
下面是他在冠軍賽介紹這道料理的大意：
這是加了芝麻豆腐的湯料理，但這是隨我想做的方式做的。坦白說，對於為自己做的料理，我不想做辛苦的東西。但既然有 90 分鐘的時間，站在自我檢視的角度，我嘗試做了芝麻豆腐。我以前曾將芝麻豆腐融化在熱騰騰的湯裡吃，那是非常美好的回憶，讓我學習要保持耐心，以及不能怠惰。
我還放了我喜歡的食材：松茸、甜豆、南瓜葉、海膽、芝麻葉、豆腐。或許不會符合評審的喜好，但我喜歡烏龍麵湯。這碗烏龍麵湯裡，有我從我的店裡學習的經驗，有我思考剩下的食材該如何處理、最後拿去燒烤後煮湯的回憶，還有在裡面加上滿滿的蔥，那是用來解酒的回憶。我混合了柴魚高湯，照我的心意做出這道料理。
我是「燉煮人」。我以前曾贏過一場比賽，當時做了很多燉煮的料理，「燉煮人」、「連續燉煮狂魔」、「燉煮先生」，我一路走來獲得了這些綽號。雖然我不擅長其他料理，卻假裝自己很擅長，做了很多研究、付出許多努力，但仍然為了假裝而耗費一部分的人生。所以我不希望連為自己做的料理也是燉煮料理。
我想要安慰我自己。我一直對自己很嚴厲，連 90 秒也不曾花在為自己做料理上面。在這個空間中，我想要試試看──這是我想要試試看做的料理。
坦白說，我只為自己煮過泡麵。
主廚的一輩子，都在煮給別人
看了上面他講的這些話，其實蠻感動的。我們都知道，主廚這一輩子從學習、一路到廚房工作，所有的餐都是煮給別人。或許我們很常聽到，主廚下班之後絕對不會做飯，下班後的他們也不會煮給自己吃。（這裡當然不是說得這麼絕對，只是一個普遍的情況。）
作曲家也是如此
我覺得音樂也很像。以作曲家為例，那幾位常見的古典巨擘，他們的音樂絕大部分是為了貴族的邀約、為了稿費的生存、或是出版社的邀稿。大家為了生存，所有的曲子大部分都是為別人而寫。當然還是有自己抒發心境的曲子，這裡我也不會說得太死。
但我們想想看，作曲家這一輩子的時間內，有哪一首樂曲，他是真真誠誠地告訴自己：「這是為我自己而寫，不為他人而寫」？
希望讀到這裡的人不要誤解我的意思，好像全世界的音樂家都不曾為自己寫過曲子一樣。當然有。我講的就像是《黑白大廚》裡面的例子：廚師們大部分的工作都是煮給別人，這個道理是一樣的。
部落格也是
就連你現在點進來的這個部落格也是。我們現在有太多的社群平台、影音世界、照片紀錄，我們是不是有可能很大一部分的內容，都是為了給別人看而做出來的？
如果今天一個部落格，裡面所有的文字其實都是為自己而寫，那麼意義和價值就會非常大。因為這些文字只為自己而寫，我們不需要管流量、不需要管別人怎麼看待（當然有交流是很好的），所有的文字都是自己真真誠誠寫出來的。
為自己寫作、為自己完成一篇文章吧。
這是我看完《黑白大廚》冠軍賽第一個最強烈的感想。第二個想法明天再來寫。